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ジョジョの奇妙な冒険第1部 ツェペリさんが食べていたサンドイッチ

ファントムブラット飯といえばこれ!ツェペリさんが食べていたカゴ入りサンドイッチをイメージして再現。

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ツェペリさんが初登場の時に食べていた小さなバスケットに入ったシンプルなサンドイッチ。中身は何か書かれてないですが、ハムと葉物野菜のようなものが見えます。

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というわけで「ハムとレタスのサンドイッチ」と推測。

サンドイッチは18世紀イギリスで、カードゲームをやりながら簡単に食べれる食事としてサンドイッチ伯爵が考案したもので、19世紀に一般的になり世界中に広まったらしいです(諸説あり)。ファントムブラッドの舞台も19世紀のイギリスなのでぴったりですね。ということでもう一つ、漫画に出てきては無いのですが、イギリスの伝統的なサンドイッチ「きゅうりのサンドイッチ」も作ってみました。具がきゅうりだけのシンプルなサンドイッチですが、さっぱりしていて美味しいです。
  

☆材料

バターは事前に室温で柔らかくしておくか、レンジで少しづつ様子を見ながら柔らかくしてください。液状にならないように気を付けて。野菜の水気はしっかり切ってください。

【ハムとレタスのサンドイッチ】

パン(8枚切り) 2枚
ハム 2枚
バター 適量
マスタード 適量
レタス 適量

1、クリーム状に柔らかくしたバターをパン2枚の片面に塗る
マスタードをどちらか1枚、バターの上に塗る

2.ハムは半分にカット、マスタードを塗ったパンの上に並べる。

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3.その上にレタスを載せてもう一枚のパンでサンドする。

4.ラップをして、皿や本など平らな物で軽く重しをして10分程度置く。

5.耳を切り落とし、三角形にカットして出来上がり。


【きゅうりのサンドイッチ】

パン 2枚
きゅうり 1/2本
バター 適量
白ワインビネガー 小さじ2~3
塩・白胡椒 適量


1.きゅうりを縦に2mm位の厚さにスライス。塩、白胡椒、ビネガーをふりかけ15分ほど置く。

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2.クリーム状に柔らかくたバターをパン2枚の片面に塗る

3.パンの上に、キッチンペーパーなどで水気を切ったきゅうりをきれいに並べもう一枚のパンでサンドする。

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5.ラップで包重しをして10分程度置く。

6.耳を切り落とし、きゅうりと垂直に3等分に四角くカットすれば出来上がり。



このサンドイッチの最大の特徴「胡椒」

そして忘れてはならないのが「胡椒」です。ツェペリさんはサンドイッチを食べるとき「胡椒」をかけて食べます。パラパラかけてムオオでハブショッ!です。昔、この食べ方に影響を受けてよく真似をして食べてました。すごく美味しいです。おすすめはパウダーの白胡椒。絡みやすいし、やさしい辛さでパンの甘味を引き立ててくれます。そして何より、食べる直前に振るので香りが飛ばないのが嬉しい。

最近レシピがほぼジョジョ飯…。なのでジョジョ飯専用のブログを作ろうかと検討中です。もうちょっとレシピ増やしてから。ブログ書く時間がなかなか取れないのでいつ出来るか分かりませんが…。



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23:41 | 再現料理 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

ジョジョの奇妙な冒険第4部 山岸由花子が康一くんにこしらえたお弁当

ジョジョ飯第6弾は山岸由花子のお弁当。ハートがいっぱい♥♥♥

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【エビのワイン蒸し】

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☆材料
エビ
にんにく
白ワイン
オリーブオイル
塩・胡椒

レモン・プチトマト・ベビーリーフ

1.エビを洗い、エビの背わたを取る。にんにくは皮をむいて縦半分に切り芯を取って包丁の腹で潰す。
2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱めの火でじっくりにんにくに火を通す。
3.火を中火くらいにしてエビを入れ両面を軽く焼き塩・胡椒をふる。
4.白ワインを入れフタをして蒸す。火が通ったら盛り付け出来上がり。



【ヒラメのムニエル】

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☆材料
ヒラメ切り身
塩・胡椒
小麦粉 
バター
オリーブオイル
まいたけ

バジル・ベビーリーフ

1.ヒラメを食べやすい大きさに切り塩・胡椒をして小麦粉をまぶす。まいたけも軽く塩・胡椒して小麦粉をまぶす。
2.フライパンにオリーブオイルとバターを入れ加熱。バターが溶けたらヒラメを入れ両面こんがり焼く。まいたけも焼く。
3.盛り付けてバジルの葉を飾れば出来上がり。



【ゆで卵とハート型ハム】

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☆材料
ゆで卵
グリーンピース
ハム
スライスチーズ
きゅうり
ちくわ

ゆで卵は飾り切り、ちくわは輪切り、ハムとチーズはハート型。きゅうりは斜めに輪切りにして、さらに斜めに二等分。ハート型になるように並べる。ハート型にしたきゅうりはハムでサンド。それそれ綺麗に盛り付けする。

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【ハート型のチーズ海苔巻きとハム巻きアスパラガス】

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☆材料
スライスチーズ
海苔
アスパラガス
生ハム
さくらんぼ

ベビーリーフ

型は牛乳パックと割り箸、輪ゴム

1.茹でたアスパラガスを生ハムで巻き適当な大きさにカット。
2.スライスチーズを海苔で巻く。ラップをして型にはめしばらく置く。カットして盛り付ける。

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海苔巻きは手で三角形に形を整えてから牛乳パックで固定。割り箸でハート上部の凹みをつけます。



【おにぎり】

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☆材料
ごはん
おかか昆布(好きな具材ならなんでもOK)
にんじん
かいわれ大根
かりかり梅
海苔


にんじんはハート型にカットして茹でる。手を水で濡らし塩をつけておかか昆布のおにぎりを握る。にんじん、かいわれ、梅、海苔で飾れば出来上がり。




アニメ4部が終わる前にUPできてよかった…。今回のかなりの力作です。所要時間は3時間ちょい。すごい疲れた。頑張りました…。セーター編んで、お守り作って、市場に行って弁当作った由花子はやっぱり異常(^-^; ラブデラックスで、髪の毛を手の代わりにして編み物と料理を同時進行して作ったりしたのかな?ハートがいっぱい。由花子って可愛いよね。


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ジョジョの奇妙な冒険第4部 アスパラに英語辞書を巻いたもの

ジョジョ飯ばっかりなんですが…。単語帳に引き続き「アスパラに英語辞書を巻いたもの」。ここでもプードペン大活躍。

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☆材料

アスパラ
春巻きの皮
ベーコン
小麦粉

醤油

そしてまたしてもフードペン!

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線の太さが1mmのスキニータイプを使ってます。



1.適当な大きさにカットした春巻きの皮にフードペンで文字を書きます。小麦粉を水で溶きます。粘りが出る程度。接着剤がわりに使います。

2.アスパラの硬い部分を切り落とし、皮の硬い部分をピーラーでむきます。お湯で茹でて半分にカット。

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3.アスパラをベーコンで巻いて、その上から春巻きの皮を巻き、小麦粉の接着剤で止めます。

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4.油を引いたフライパンで、小麦粉で接着した部分から、弱火で時々転がしながら焦げすぎないようにカリッとするまで焼きます。

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5.皿に盛り付けて春巻きにかからないように醤油をちょっとだけ垂らせば完成。


春巻きの皮のおかげで普通のベーコン巻より作りやすく、カリッとした食感ですごく美味しい!普通に普段のおかずとしてもいい感じ。由花子のお弁当も作ってみたいんだけど間に合うかな?何となくレシピ考えたけど近所のスーパーでヒラメが売ってない…。


他にも色々作ってます。こちらです↓

ジョジョの奇妙な冒険第4部 英単語カードのコーンフレーク
ジョジョの奇妙な冒険第4部 小羊背肉のリンゴソースかけ
ジョジョの奇妙な冒険第4部 娼婦風スパゲティー
ジョジョの奇妙な冒険第4部 モッツァレッラチーズとトマトのサラダ

興味があったら是非覗いてみてください!


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