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照り焼きチキン




☆材料 2人分

鶏もも肉 大きめ1枚

*酒 大さじ2
*みりん 大さじ2
*しょう油 大さじ2
*砂糖 大さじ1


1.鶏肉の余分な脂を取り除き、フォークや竹串などで皮に穴をあける。

2.熱したフライパンに皮を下にして入れフタをして焦げ目がつくまで焼く。

3.余分な脂を拭き取り。鶏肉を裏返してフタをして焦げ目がつくまで焼く。

4.*の材料を入れ鶏肉に回し掛けながら煮詰める。

5.ある程度タレが絡んだら鶏肉を取り出してカットし盛り付ける。

6.さらにとろみが出るまでタレを煮詰め盛り付けた鶏肉に回しかけて出来上がり。


★好きな野菜を付け合わせて盛り付けしてください。今回はほうれん草、焼きネギ、プチトマト。ほかにキャベツやレタス、ししとうなどもいいです。
00:55 | 肉のおかず | trackbacks (0) | edit | page top↑

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